血清是一種天然培養(yǎng)基，含有細(xì)胞生長(zhǎng)繁殖所需的多種營(yíng)養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、多肽等，多用于細(xì)胞培養(yǎng)、生物制品及診斷試劑的生產(chǎn)。
血清的主要成分是蛋白質(zhì)，血清的組成成分與含量常常與供血?jiǎng)游镄詣e、年齡、生理?xiàng)l件和營(yíng)養(yǎng)條件有關(guān)。
取血年齡不同：牛血清按照牛取血時(shí)間或牛齡可進(jìn)行區(qū)分。胎牛血清（Foetal Bovine Serum，簡(jiǎn)稱FBS）指的是取自未出生，母牛剖腹得來(lái)的胎牛。
國(guó)產(chǎn)胎牛血清（并無(wú)明確定義，但通常以此稱）的指的是出生4-6小時(shí)，且未進(jìn)行哺乳（unsuckled）進(jìn)食的牛，有時(shí)還稱作國(guó)產(chǎn)新生牛。
新生牛血清（Newborn Calf Serum，簡(jiǎn)稱NBCS）指的是出生14天-3個(gè)月進(jìn)行取血的牛。
成年牛血清（Adult Bovine Serum，簡(jiǎn)稱ABS）指的是取血時(shí)牛齡通常超過(guò)12個(gè)月的牛。
以上取血牛齡的差異主要是受當(dāng)?shù)貒?guó)家畜牧業(yè)的發(fā)展及法規(guī)限制影響，因?yàn)榕Ｑ酁樾竽翗I(yè)副產(chǎn)業(yè)，并未有專門為取血而養(yǎng)的牛。
組分與比例不同：這幾種不同牛齡血清所含的促細(xì)胞生長(zhǎng)因子、促貼附因子、激素及其他活性物質(zhì)等組分與比例不同。常規(guī)來(lái)說(shuō)，年齡越小的牛血清，細(xì)胞培養(yǎng)效果越好。胎牛血清培養(yǎng)效果好于新生牛，且因?yàn)樘ヅＮ催M(jìn)食過(guò)母乳，所以IgG含量低。
用途與用法不同：根據(jù)細(xì)胞所需生長(zhǎng)條件可確定。
