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β-半乳糖苷酶可將乳糖分解為半乳糖和葡萄糖。β-半乳糖苷酶不是乳糖特異性的，并且可以水解簡(jiǎn)單的半乳糖苷。2-硝基苯-β-D-半乳糖苷水解，導(dǎo)致半乳糖和黃色顯色化合物的釋放。該測(cè)試底物不依賴于誘導(dǎo)或組成型通透酶進(jìn)入細(xì)胞，因此反應(yīng)迅速并且在24小時(shí)內(nèi)發(fā)生。

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鄰硝基苯-β-D-吡喃半乳糖苷，CAS:369-07-3

鄰硝基苯-β-D-吡喃半乳糖苷，CAS:369-07-3